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건두부（干し豆腐）

딱딱 한두 부 를 압축 · 탈수 시킨 것 으로 중국 이나 대만 에서 는 주로 이나 이나 볶음 요리 에 싘잔 . .

포크 빈달

매운맛과신맛이나맛인도카레、포르투갈포르투갈에서서해안해안지방으로전승되면서고아명물명물명물 원래 는 돼지 고기 를 와인 식초 와 마늘 로 끓인 였으나 전승 과정 에서 에서 카레 로 변형 됐다. 인기 인기 많은 카레 중에서도 ‘시큼 함’ 이 있는 새로운 일품 요리 로 부상 하고 있다.

반숙 카 눌레

90반후후유행했던했던가가다시이루고이루고이루고이루고이루고클래식한에에장식첨가한눌레 반숙 을 일으킬 수 있을 것 으로 으로 예상 예상.

목테일

한무 한무 유래 알콜 칵 칵 의 총칭 이다. “닮다”, “모방 하다” 라는 의미 의 의 의 의 과 과 과 칵테일 을합 친 친 친 친 친 친 부담. 젊은 층 층 의 음주 문화 가저 도 수 가저 도 수, 무알콜 로 바뀌 었기 때문에 목 테일 붐 이 일어날 ꃼ.

듀카 (デュッカ / デュッカ)

붐 을 일 으킨 ‘하리 사 (홍고추 를 이용 한 튀니지 의 소스)’ 를 필 두로 중동 지역 조미료 에 대한 가 다. 가인 그중 에서 도지 금 애용자 가증가 하고 있는 이 ‘듀카’ 다. 다견과류와견과류와커민커민등향신료、소금소금이한밸런스로배합돼돼있어샐러드나고에뿌리기하면하면

출처 .a <2022 지구촌리포트118호>