京都に行ったことがありますか。 街を一望できる清水寺をはじめ、美しい金閣、銀閣、哲学の道など、和の情緒と遺構が魅力的な場所です。 日本を目的地に選ぶ旅行者は、長い間日本の政治と文化の中心地であった日本の古都、京都を見逃すことはできません。

市内でも祇園通りは京都らしさが感じられる場所です。 韓国では、慶州韓屋地区です。 現在も古い建物を改装した菓子屋や茶屋が多く、昔ながらの民家とともに日本の風情を楽しめる昔ながらの街並みとなっています。 ソウルのど真ん中、祇園通りの雰囲気を思い起こさせる場所が、西橋洞にある和風居酒屋「デリシャスキョウト」です。

カラマツで息をする 別の時代のシーン

カスケード状に積み上げられた木造3階建ての高層ビルも一目で圧巻。 ぬいぐるみの1ページをめくったような、どこか懐かしくも温かみのある、好奇心をそそる作品です。 それは古代の、絵のように美しい、奇妙な、しかし魅力的な空間でした。 そしてこれのために？ 素敵な京都を訪れたお客様からは、宮崎駿監督のアニメ「ハウルの動く城」のイメージを思い起こさせる空間だという声をいただくことがあります。

デリシャス キョウトのコンセプトは日本古来の道なので、空間を構成する樹木は無垢の古木を使いたかったのですが、経済的な理由からカラマツを使用しました。 赤みを帯びたカラマツの木目にトーチ（煤）加工を施すことで層を作り、ヴィンテージ感をプラス。

仕上げの木や工法に加えて、天井は古風な風合いに砕木を加えるかのようにさりげなく仕上げ、柱の角はくぼみをそのまま残して自然な風合いを加え、建築の目的に絶妙にマッチしました。パブとしての空間。 所々に以前の建物の跡と思われる石やコンクリートの跡が見られ、全体の背景である樹木と対照的で面白い。

インテリアの楽しさが随所に散りばめられています。 各フロアに配置されたテーブルの脚が、ミシンの模型を見る楽しみとともに、この場所の独特の雰囲気を形成する役割を果たしています。 ラウンジのほか、角部屋には個室もあり、隠れ家的な空間を楽しみながらプライベート感を高めたいゲストにも配慮。

おいしい京都は、世界が変わるにつれて別の道を歩んできました。 パンデミックやビジネス街の変化は、店舗が建築物の遺物になるのを待ってからではありません。 これは、短期間で私たちにもたらされた感情の空間でした. 旅人は別のカラマツの味と感性を求めてどこかへ旅立ちます。

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