[Grand Opening]最高のおまかせスポットを目指す、本格日本料理のフラッグシップブランド

SFG神話食品グループ（以下、SFG）は、ソウル市江南区島山大路の清潭広場に本格日本料理の旗艦ブランド「ギンザブルー清潭」をグランドオープンした。 25年にわたり定評を築いてきた日本食ブランド「銀座」の基本コンセプトからメニュー、内装に至るまで踏襲したプレミアムブランド「ギンザブルー」の1号店です。

静かで快適な雰囲気の中で
特別な美食体験

「ギンザブルー清潭」は、全体的に落ち着いていながらもエレガントなインテリア空間を演出します。 特に現在の「銀座」とは対照的なテーマの内装が目を引きます。 お客様と料理人が喜ぶ最適な循環を実現し、美しい空間美を体現します。 テーブルは新しくセッティングされ、柔らかな照明が心地よい雰囲気を醸し出しており、お料理に集中しながらゆっくりと会話を楽しむことができます。

SFG日本人料理長による特別なお食事をご提供するVIP個室もございます。 ブティックのインテリアは、専用のおまかせカウンターが際立っており、最大 8 人までが食事の楽しみを共有できます。

家族の大切なイベント、例えば
各種商談スペースの提供

SFG関係者は「高級日本料理ブランドであるギンザブルーは、過去25年間に全国の日本料理店が築いてきた評判を超え、韓国最高のおまかせレストランとしての地位を確立するよう努力する」と述べた。 また、「これまでの『銀座』と同様、『ギンザブルー清潭』も各種商談や結婚式など家族の大切な行事に最高の空間を提供し、パーソナライズされた日本酒のペアリングと最高のサービスで顧客に感動を与えるだろう」と付け加えた。

一方、SFGは「きちんとした空間で、良い人たちと幸せな時間を過ごしていただくために、3つの空間を研究する」という理念のもと、全国のケータリング施設を運営する地域密着型のフードサービス会社です。 現在、約20の韓国、中国、日本、コーヒー、ベーカリーブランドの約130店舗が出店しています。

文：キム・テヒ（生涯コラムニスト）
写真/提供：SFG神話食品グループ
東亜日報 ゴールデンガール goldgirl@donga.com