탄수화물과전쟁중인일본 [쿠키칼럼]

당질제로를내세운발포주들일본의상점에진열돼있다。 필자제공

본은기능성식품과건강보조식품등다양한건강관련제품이유난히많은나라로알려져있다。 최근몇년 간가장빠르게성장하고있는분야는단연당질(糖質) 제한식품등건강을향는웰니 스(幸福)푸드시장 이다。

원래밥과과、면등탄수화물、면등탄수화물면등탄수화물하지않는비교적간단한식사닕简介简介제한불렀 다투어내놓았다。

일본의웰니스푸드시장규모는연간3조엔이넘고그중당질제한식품이12%억엔을을을푸지다고한 다.최근5 년사이시장규모는2배이상커졌다.편의점부터온오프라인마트까지당질제로(zero) ) 나 당질오프(オフ)、로카보(低炭水化物저-탄수화물)라고표기된수많은먹을거리가가득하다。

탄수화물과전쟁중인일본 [쿠키칼럼]
당질、즉탄수화물함량을선명하게표기한일본의빵포장。

사실당질제한다이어트는집중력저하나두통등의부작용도있다。

요즘다시이당질제한식품의전성시대가돌아온듯하다。 깥はじめに활동이어들고집밥집술이증가하면서’확찐자’가늘었다。 질제한 식품수요 도증가했다。

며칠전동네편의점을가보니당질제한식품이코로나사태이전보다놀라울정도로더욱다양다。 즉석밥부터시작 해서빵, 컵라면, peeping, 시리얼, 햄, 인스턴트카레에디저트, 과자등심지어を参照してください。

탄수화물과전쟁중인일본 [쿠키칼럼]
한글로「맛있어요」라고적힌한국치킨브랜드의상품이일본에서도인기리에팔리고있다。 공

본에서는지금한국음식이인기다。 로 정착하는듯하다。

지를갖고있다。 웰니스푸드가확대되는일본의흐국름을한도주목할필요가있다 。

탄수화물과전쟁중인일본 [쿠키칼럼]
본열도의끝에선필자

김동운
1978年。 JP 기업의마케 팅부서에서근무하며한일양국에한발씩걸친경계인으로살고있다。 시노노메(东云) 김동운은필명이다。
icaroos2@hanmail.net

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Nakasone Moe

「認定ベーコンオタク。邪悪なソーシャルメディア狂信者。音楽家。コミュニケーター。」