계란대신생선으로만든오믈렛은떨까。

닭수백만마리가도살돼계란이부족해지면서계란이들어간식가격도급등했다。

계란말이에서부터오므라이스, 라멘에올리는수란까일븸에선특히ꄧ 란이식자재로두루쓰이 기에큰 문제가되고있다。

「조류독감」으로더잘알려진조류인플루엔자는조류인플루엔자바이러스감염으로발생하는가 금 류 및야생조류의전염병으로、지난한세기동안존재해왔다。

그러나과학자들은변이바이러스로인해현재전세계가사상최악의조류독감사태를겪겪고ꞈ다 쳠 명한다。

9% が最高です。

난1년간70% 이상치솟았다고한다。

「전국농업협동조합연합회(全農)」의한단체인「JA.Z-타마고」는중간크기의계란1kg가현재약350엔(약) 3400원) 라고설명했다。

아직소비자입장에선가격급등으로인한충게다가오지않고있으나, 지는식으 로그영향을느끼 고있다。

일례로’맥도날드재팬’은지난달더이상성수기에인기있는’테리타마버거’를판매하못할수도 ‘테 리타마’란테리야키소스와일본어로’계란’을뜻하는’타마고’ 의합성어다。

조나단 BBC 와의인터뷰에서「상황을주의깊게지켜보고있다」によって公開されました。

한편일본내계란공급이불안정하다는점이문제다。

「세븐일레븐」도지난2월부터약15개품목의판매를중단했다。

전국 편의점 에 선계란 사용량 을 이기 위해 샌드위치 와 샐러드 등 의 조리법 을 바 꿔 바꿔 야만。

한편소비자들의부담도높아졌다。 「는이번달부터자사제품의가격을최대21% 했다」

47% 황이다.

大丈夫です。 락홀딩스’ 는계란볶음밥과팬케이크등다양한메뉴판매를일시중단했다。

과거스키야키전골을주문하면무료로제공됐던일본식수란또한이젠한알당55엔을받는다。

리서치기업’테이코쿠데이터뱅크’는이번주이러한식당100곳을상대로조사한결과일본에상장 된외식 관련업체 의약28%가계란이들어간요리판매를일부중단했거나중단을고려할수있다고답 했 다。

테이코쿠데이터뱅크는현재조류독감으로암탉을대량도살하고있기에일본내계란공가칌 운미 래 에「정상화」되진못할것으로내다봤다。

한편식량안보전문가들또한미래에도계란가격부담이수그러들진않을것으로전망했다。

본’노린추킨연구소’의기타하라가쓰히코연구원은조류독감이잦아들기미가보이않는다며 계란 생산량 이완전히회복되진않을것으로내다봤다。

기타하라연구원은BBC와인터뷰에서「(심지어) 일부농가는높은사료가격으로인해폐업업것으」 로예상 된다」 고설명했다。

러한상황에서여러식당과가정에선대안을찾아나섰다。

일본의대표적수산기업인닛스이’닛스이’사에선알래스카산대구로타마고야끼(일본식계란말 이)를선 보이고있다。

원래계란알레르기가있는소비자를위해개발된해당제품은지난2022년하반기부판매중이다。

이다테츠야닛스이대변인BBC「많이팔리던제품」은아니었다고말했다。

하지만올해전국슈퍼마켓에서이대구로만든타마고야끼를찾는규모는규모는5배증가했다。

은 은 대변인 적 적 인 은언 은언 급 거부 거부 도 하면서 현재 적극 적극 인 판매 판매 활동 있다 고설명 고설명。

한편일본의또다른식품기업’2푸드’ 또한계란대신당근이나카넬리니콩(흰강낭꽩)과은채소 로 만 든오므 라이스를선보였다。

「에버에그」라는이제품은2푸드사와일본의식품대기업「가고메」사가공동개발했다。

2푸드측은BBC와의인터뷰에서최근몇달간에버에그를찾는소매업체와식당이늘어났다면도 인 숫 자는밝히지않았다。

2푸드의토리이테츠야는”[현재] 전세계에서발생하고있는조류인플루엔자는심각한사회문제”라면서”그결과더많은일본소비 자 들 이계란대체제에관심을기울이고궁금해하고있다」고설명했다。

한편계란이너무귀해진나머지이’귀중한물건’을어디서구할수있을지자조적인농담을는이 들도 있다。

지난만우절엔일본의어느계란판매자가트위터에계란을땅에심은이미지를올리도다。

이판매자는 “세계세계세계최초로계란키우는데했다…！」

적문제인지를반영하는듯하다。